Le Certificat de Qualification Professionnelle (CQP) Poissonnier d’h3O ! est une formation de 45 jours préparant aux gestes techniques du métier de poissonnier ainsi qu’à la gestion d’un rayon marée.
Elle permet d’acquérir les compétences liées à la découpe, à la préparation et au conditionnement des produits de la mer et d’eau douce. Les salariés en formation développent également les compétences essentielles à la gestion d’un rayon : accueil, conseil et vente auprès de la clientèle.
En lien avec la politique RSE d’h3O !, un module spécifique est consacré à la pêche responsable et durable : techniques de pêche, espèces durables, préservation des ressources et enjeux environnementaux.
Les journées de formation se déroulent au centre h3O ! (Nantes, 44) ou dans les locaux de l’entreprise.
